打造健康基礎，應該吃對油而非少吃油！
作者： 劉英欽
出版社：麥浩斯
出版日期：2015/06/20
ISBN：9789864080489
-----------------------------------------------
【一定要常吃的3種超級好油】
亞麻籽油—
含有豐富的Ω3，被認為是陸地上最補腦、補眼和補心的天然食物；
苦茶油—
有「長壽油」之稱，發煙點高達252℃，是非常理想的高溫烹調用油；
南瓜籽油—
含有豐富的Ω3和Ω6，公認是最優秀的藥食兩用植物油。
這三種超級好油一定要經常攝取，養生或美味料理都少不了
在台灣想要買好油、吃好油並不是一件容易的事，為了商業競爭，每一種油都標榜富含Ω-3，一瓶特級初榨橄欖油200元就可以買到，一大桶沙拉油一佰元有找，買回來的油擺一年也不會壞，標榜清清如水就是好油，很多市售油其實隱藏著重大的危機。
《苦茶油》歷史超過兩千年...
《本草綱目》《天工開物》等對茶油的記載族繁不及備載；
「茶油有明目亮髮、潤腸、通便、清熱化濕、殺蟲、解毒之功效。」
苦茶油在食用油脂當中，最高級的植物油莫過於苦茶油，內服外用兩相宜。
《好油家常菜譜》天天吃好油！
50道美味油料理
＊苦茶油煮雞酒
＊苦茶油紅燒午魚
＊苦茶油炒豆干肉絲
＊苦茶油三杯雞
＊苦茶油蛋煎麵線
＊苦茶蔥油雞
博客來：http://goo.gl/g9lvRr
城邦書城：http://goo.gl/1aCRv2
